Macahena es café colombiano de especialidad, cultivado a mano en Finca La Palma por tres generaciones de caficultores. Tradición, sostenibilidad y excelencia en cada grano.
Desde la recolección hasta el empaque, cada etapa es manual. Así cuidamos el sabor, la tierra y las manos que lo cultivan.
Solo cerezas maduras. Escogemos cada grano en el cafetal, uno por uno, evitando verdes y sobremaduros.
Recolección, beneficio, fermentación, lavado, secado, tostión y empaque — todo hecho con las manos de la familia.
Procesos sostenibles que honran la tierra y cuidan el ecosistema de Fresno, Tolima, para las generaciones que vienen.
Fermentación controlada, tostión media y tres variedades diferenciadas. Una taza limpia, equilibrada y memorable.
Nuestros abuelos, descendientes de arrieros antioqueños, llegaron a Fresno y encontraron un suelo fértil para echar raíces. Allí nació Finca La Palma, una tierra que nuestro padre sembró con más de 22.000 árboles de Caturra y que hoy da vida a Macahena.
Cada cereza se recolecta madura, a mano, y se beneficia en la finca con procesos lavados cuidadosamente controlados.
Muestras disponibles para cafeterías y tostadores. Cuéntanos sobre tu proyecto y coordinamos una cata.
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